自制奶香绿豆糕（泡豆脱壳去皮版）

Name: 自制奶香绿豆糕（泡豆脱壳去皮版）
Ingredients: 550克绿豆; 160克白糖; 150克黄油; 2勺奶粉; 少许蜂蜜

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小时候，奶奶家附近有个八九十岁的孤寡老太太。经常看到她佝偻着身体，捡些破烂还有碎柴火，生活的很艰难。
      那会我还是个小学生，做为少先队大队长，我组织了同学们去学雷锋做好事，周末的时候去帮助她扫扫地，拎拎水…
       有一天，老太太把柜子打开，拿出了一盒绿豆糕，要分给我们吃。打开盒子一看，绿豆糕都长了绿毛……（我想，肯定是哪个好心人给她的吧，自己不舍得吃。终究是放坏啦！）
       这盒绿豆糕，至今我还记得。

用料

绿豆	550克
白糖	160克
黄油	150克
奶粉	2勺
蜂蜜	少许

自制奶香绿豆糕（泡豆脱壳去皮版）的做法

绿豆泡起来。将近20小时吧，中途换了一次清水。
（我是头天下午泡的，过一夜，第二天上午就可以啦！）
戴上手套，漂洗去壳脱皮。这是个耐力活！
手泡白，腰站断，累炸。⊙﹏⊙
终于脱干净啦！
糖粉和黄油准备好。
黄油先入锅。
绿豆是提前在高压锅里面煮开花，捣烂的。这一步一定要记得，少加水！少加水！少加水啊！
搅拌，疯狂的搅拌！
绿豆沙，刚开始比较稀，中小火，不停翻炒。糖粉，奶粉和蜂蜜后加入。
怎么判断豆沙是否炒好了呢？豆沙抱着一团，不沾硅胶铲，也不沾锅。如果炒的太干了，可以加一点点牛奶。
豆沙炒好了。晾凉。准备好模具，接下来的工作就交给我们家小朋友吧。
完美！