巧克力奶油为裱花而生

Name: 巧克力奶油为裱花而生
Ingredients: 250克淡奶油; 60-70克黑巧克力; 30克砂糖; 10克可可粉

8.2 综合评分

16 人做过这道菜

fanfanyang在魔都

这种巧克力奶油冷藏后非常好吃！
黑巧克力选没有一丝甜味的纯苦的

用料

淡奶油	250克
黑巧克力	60-70克
砂糖	30克
可可粉	10克

巧克力奶油为裱花而生的做法

黑巧克力和砂糖一起，小锅融化，或者微波炉叮2分钟融化
搅拌均匀，黑巧克力酱厚重
加入流动的淡奶油，可可粉，电动搅拌均匀
巧克力奶油完成，进冰箱冷藏四小时以上，我冷藏一夜
装裱花袋，巧克力奶油非常容易塑形
一层蛋糕一层奶油再一层蛋糕一层奶油裱花。我做了盒子蛋糕，蛋糕体是可可小四卷的方子
浓郁而轻甜
巧克力奶油冷藏后就比Godiva更好吃！

小贴士

我用了瑞士莲黑巧块、蓝风车淡奶油。
淡奶油不必打发
一定和巧克力酱搅拌均匀再冷藏

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该菜谱发布于 2020-06-24 21:05:25

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