烤猪排
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玄爔
用料
烤猪排的做法
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水里加4/5罐啤酒，四片姜，猪肋排下锅煮，煮到猪肉发白紧缩【水开后约3-5分钟】
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海鲜酱油，蚝油，醋，盐，糖，味精，胡椒粉，蒜末，剩余啤酒调成烧烤湿料
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猪肋排捞出控水，切十字花刀，均匀涂抹上烧烤湿料。烤箱预热200度
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猪排进烤箱烤制20分钟，20分钟后取出，刷第二遍湿料，撒辣椒面，胡椒粉，翻面
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猪排复烤十分钟
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出炉后淋上少许葱花点缀
小贴士
1、猪排不要紧密摆放，会烤不均匀，只能烤到表面。
2、调料不要加鱼露，会有腥臭味
2、调料不要加鱼露，会有腥臭味
