牙签牛肉
6.9
综合评分
12
人做过这道菜
从来不曾来
当了30多年的厨房小白，闺女上小学后跟着各个ApP学做菜。这道牙签牛肉简单易学，闺女点名要吃。不过厨娘很懒，这次又忘记买芝麻了……哈哈哈
用料
牙签牛肉的做法
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牛肉漂去血水切片，加姜蒜葱末。
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放生抽，老抽，料酒，生粉然后用手拌匀。
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成糊状之后还是要放一丢丢食用油，用于锁住水分。
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佐料码好之后腌制20分钟，然后如图穿好牙签。
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油温五成热（放一根牙签到油锅牙签周围冒泡即可）下牛肉。
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炸至微微焦黄即可捞起备用
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起锅烧油，小火放蒜蓉爆香后加孜然粉辣椒面，这个时候如果觉得味道小可以适量放一些盐，一定要小火哈。然后放牛肉翻炒一分钟左右出锅。
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成品如图，还是没有芝麻……哈哈哈。
