只要有手就会做的美味简单的粽香排骨粽子

我们事先准备好所有的食材

1、糯米洗净倒入清水，浸泡过夜或4小时以上，夏天较热记得放入冰箱冷藏

2、排骨提前洗净，放入白酒2勺、 生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐少量、玉米淀粉和姜片，排骨与所有调料抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜或者4小时以上

3、处理粽叶：粽叶切去头和尾，留中间部分（粽叶过水煮一下可以增加柔韧性，清洗时倒入适量小苏打和白醋可以清洗更干净，可浸泡过夜）

4、另外拿一片粽叶，剪1cm左右宽度的长条当棕绳，如果家里有棕绳可以直接用

5、浸泡好的糯米倒入2勺生抽，搅拌均匀

6、香菇提前泡发，清洗干净

7、香菇去蒂，并切丁，去蒂口感可以好一点，可不去，把切好的香菇末放入糯米中搅拌均匀

8、把排骨放入糯米中，四面均匀的裹上糯米并轻压覆盖，在粽叶的一端放一层糯米一层排骨再一层糯米叠加，向内卷起，并用棕绳固定，不要太用力，不然容易破，可以适当松一点

9、整齐放入美遇高压锅的蒸笼中

10、高压锅底部加水，放入蒸笼

11、盖上锅盖，调至二档，中大火上气后转小火煮12-15分钟

12、等待泄气，开锅就可以吃啦！

还没出锅的时候，糯米香、排骨肉香和粽叶清香相互交融的味道就已经飘散而出，糯米Q弹，排骨香酥，带着粽叶香气，清爽不油腻，多吃几块也不觉得有负担！

妈呀，颜值爆表，关键还这么美味

明天我亲爱的小伙伴可以做起来了哦