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咖啡豆曲奇

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六豆喵的厨房  六豆喵
一款有咖啡味的曲奇

用料  

黄油 70克
低筋面粉 140克
糖粉 45克
可可粉 15克
蛋黄 1个
速溶咖啡粉 4克
热水 8克

咖啡豆曲奇的做法  

  1. 准备好材料。

    咖啡豆曲奇的做法 步骤1

  2. 软化黄油

    咖啡豆曲奇的做法 步骤2

  3. 筛入糖粉

    咖啡豆曲奇的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    咖啡豆曲奇的做法 步骤4

  5. 用刮刀刮一下旁边的黄油和糖粉搅拌均匀。

    咖啡豆曲奇的做法 步骤5

  6. 速溶咖啡粉用热水泡开，倒入黄油里

    咖啡豆曲奇的做法 步骤6

  7. 搅拌均匀，加入一颗蛋黄。

    咖啡豆曲奇的做法 步骤7

  8. 搅拌均匀

    咖啡豆曲奇的做法 步骤8

  9. 筛入低筋面粉

    咖啡豆曲奇的做法 步骤9

  10. 揉成面团

    咖啡豆曲奇的做法 步骤10

  11. 分成两段

    咖啡豆曲奇的做法 步骤11

  12. 搓长

    咖啡豆曲奇的做法 步骤12

  13. 切成小块

    咖啡豆曲奇的做法 步骤13

  14. 搓成圆球

    咖啡豆曲奇的做法 步骤14

  15. 搓成椭圆形。

    咖啡豆曲奇的做法 步骤15

  16. 用刮刀在中间切一刀

    咖啡豆曲奇的做法 步骤16

  17. 装盘

    咖啡豆曲奇的做法 步骤17

  18. 165度烘烤15分钟。

    咖啡豆曲奇的做法 步骤18

小贴士

面团一定不能揉出筋。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-06-24 22:28:44
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