酸辣柠檬鸡爪
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云沙
用料
酸辣柠檬鸡爪的做法
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锅中放姜和料酒将鸡爪煮10-15分钟左右，捞出用凉水冲，再放到冰水里冷却。
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剪掉指甲，一分为四或去除骨头置于流动水下，滴水2个小时左右去油。
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用凉白开冲洗鸡爪。
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加入配料拌好，隔一个小时翻一次，翻三四次后用保鲜膜封好放置于冰箱冷藏，第二天食用更入味。
小贴士
配料请根据个人口味添加，没有标准做法，毕竟每个人喜好不同。图片是没有全部去骨的，不喜欢的可以直接买已经去骨的鸡爪。柠檬挤汁不要籽，不然会苦。
