🎀蝴蝶结面包

1.将除黄油和盐以外的材料混合，揉四分钟。

2.加入黄油和盐揉制完全扩展状态，手套膜状态。

3.整理成面团，发酵1小时/28℃。

4.将面团排气，分割成均等的12份儿，43g/个。

5.揉圆，盖保鲜膜，醒十分钟。

6.每个面团按压排气，擀成小圆饼，按图切割。

先完成左边的叠法

再完成右边的叠法

最后收口

码放在烤盘里

入烤箱用发酵二功能，35℃/30分钟。

发酵后，取出，筛入高粉

筛红曲粉，做出来也很漂亮
烤箱预热

上下火，165℃/22分钟

筛了红曲粉的效果

🎀尽情享受美食吧！