葱蒜切沫。香菜切沫。
2勺麻酱加入4勺清水搅匀。
将葱姜沫，辣椒粉，花椒粉，白芝麻放入碗中。
锅里烧油。油7.8成热，微微冒烟即可。
将热油浇在碗里。
加入两勺生抽，一勺醋，半勺白糖。搅匀。少加一点点盐（已经加了两勺生抽了，避免过咸）。
宽粉煮好过凉水，加入碗中。
搅匀。
最后加入泄好的麻酱，撒上香菜即可。
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