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新手友好｜香甜香芋泥饼｜少油

7 人做过这道菜
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Jafely_8eck的厨房  Jafely_8eck
试一试吧，这个真的很简单很简单很简单👀

用料  

高筋面粉 80克
低筋面粉 15克
细砂糖 9克
奶粉 8克
盐 1.5克
黄油 3克
酵母 1.5克
水 55克
芋头 130克左右

新手友好｜香甜香芋泥饼｜少油的做法  

  1. 除芋头，黄油外，混合所有材料

  2. 揉成团加入黄油，揉到光滑就可以了

  3. 密封发酵至两倍大，我用了1个小时

  4. 芋头蒸熟捣碎，根据自己口味加糖，不加也可以，根据喜好加水/牛奶调整干湿程度

  5. 面团排气，分割成等量的4个小剂子，松驰15分钟

  6. 面团擀成饺子皮的厚度就可以了，包入芋泥，用包包子的手法包好，再压一下，呈圆饼状

  7. 发至1.5倍大，烤箱预热170度，在小圆饼上铺一层油纸，然后再垫一个烤盘，烤18分钟

  8. 完成！

    新手友好｜香甜香芋泥饼｜少油的做法 步骤8

小贴士

平底锅小火煎也可以~
芋泥可以替换成紫薯红薯南瓜等等，这个饼皮相当万能嘿嘿

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

上传你做的新手友好｜香甜香芋泥饼｜少油

 

新手友好｜香甜香芋泥饼｜少油相关分类

烤箱 面包 饼 早餐
随便看看
该菜谱发布于 2020-06-25 12:59:42
973 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


新手友好｜香甜香芋泥饼｜少油的答疑

  • Natasa(下厨房)
    Natasa  2020-12-29  
    0 赞
    请问这个量可以做几个？可以用中筋粉吗？
    作者回复 2020-12-31  
    我做了4个哦，但是比较小，可以根据你喜欢的大小调整。中筋粉可以的。

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