什锦五花烧腊荷叶饭
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人做过这道菜
高高高在厨房
用料
什锦五花烧腊荷叶饭的做法
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两种米浸泡过夜，直到大米能用手碾碎
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蛋黄200℃烤箱烤两分钟
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烤到冒油
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米沥干水分加入酱油拌匀
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所有材料备齐，五花肉骰子块，腊肠切片腊肉切丁
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五花肉用酱油膏、味淋和胡椒粉拌匀腌渍片刻
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蒸笼铺第一张荷叶，毛绒绒的反面朝上
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铺上所有材料，米在下，注意米放好后米堆要挖几个洞，这样才能保证受热均匀
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第二张荷叶铺上后包紧，大火上汽蒸2小时即可
小贴士
米要泡透，蒸的时候要挖洞
