【超级重要的话都写在小贴士,请各位务必去看一看!】 | 【超级重要的话都写在小贴士,请各位务必去看一看!】 |
椰然椰泉牌椰子面粉 | 50g |
洋车前子壳粉 | 10g |
无铝泡打粉 | 3g以内 |
甜菊糖苷粉 | 5克 |
冷榨椰子油(液态) | 50g |
水妈妈牌淡味椰浆(coconut milk) | 150g |
全蛋液or蛋黄液 | 一颗 |
椰子面粉、洋车粉、泡打粉,代糖粉,放入大盆中,混合均匀;放入液态椰子油、淡椰浆,所有内容物用刮刀翻拌混合均匀;带上pvc一次性手套,揉成一个偏干但是能凝到一起的面团
面团整型好,压扁一些,厚薄适中即可,用刀切成几块,码在铺了油纸的烤盘上;或者直接揪下面团,揉搓按扁,弄成小饼的样子,薄厚随你喜欢,其实这个基础餐包非常灵活百搭,做成司康的形状、汉堡胚的形状、饼的形状、圆餐包的形状……都是随你喜欢的
胚上刷上蛋液,放入烤箱中层,上下温210°,烤20分钟(我家的烤箱温和,具体时间温度还是看自己的烤箱情况来调整);刷上蛋液之后,可以在表面撒上黑、白芝麻,根据自己喜好,我什么都没撒,想做个纯粹的基础小餐包☺️
出炉香香的,软软的,外部稍硬,内部暄软,内部组织和质感同普通的发面类面食是一样的,可以很好的解除面食瘾,凉了的话可以烤一下回温,还是一样的软嫩;当然了,味道会有洋车粉的味,但是我还是蛮喜欢洋车粉的味道的,觉得很香,如果你不喜欢这个味儿,可以具体看看小贴士,在基础上加入更多低碳生酮食材或者调味可以盖过洋车粉的味儿
别看它小小一个,但是净碳水几乎为零,油脂却超级无敌的高,所以无疑是个粉类脂肪炸弹了;因为都是高纤植物纤维,所以很饱腹,基本上图上这么大的吃两三个,再吃些配菜啊肉蛋鱼啊,多喝些水,就饱腹到撑胀了;饿的时候用它来垫饥也不错,不升血糖不刺激胰岛素
我喜欢用它做脂肪炸弹早餐,就是用基础餐包夹黄油,如图,我超爱这样吃,不占胃,没胃口的夏天也会想吃冰冰凉凉的油润滑的黄油,还很有能量很饱腹!💪🏻
一天满满的能量开始就靠它啦!ヾ(^∀^)ノ
今天做了咸口的!非常好吃!搓的圆圆的,也很带感~配料发在“作品”中啦,这几天会不断更新不同口味的餐包延展的!
祝大家低碳&生酮快乐!