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风味人间沙茶鸡

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希卡希卡的厨房  希卡希卡
源自风味人间美食顾问张新民老师的菜谱，略加改良

用料  

鸡 只
土豆 个
姜 片
葱段
沙茶酱
生抽
胡椒粉
盐
鸡精
生粉
料酒
鹌鹑蛋
香菜
鹌鹑蛋
土豆

风味人间沙茶鸡的做法  

  1. 2沙茶酱2生抽少量盐鸡精胡椒粉调成酱汁

  2. 鸡腿肉+生粉+料酒+一半酱汁，腌制一会

  3. 热油煎姜片铺底出香味，把鸡腿肉和葱丝倒进去摊开，加一勺水加盖，冒烟后改小火焗5分钟。出锅时加几根香菜

  4. 也可以加鹌鹑蛋和土豆

    风味人间沙茶鸡的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的风味人间沙茶鸡

 
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该菜谱发布于 2020-06-25 15:01:39
108 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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风味人间沙茶鸡的答疑

  • BIGxue(下厨房)
    BIGxue  2020-08-02  
    0 赞
    你做的菜看起来都好好吃
    作者回复 2020-10-21  
    谢谢😀

以上留言由作者回复后显示

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