赤豆三角粽
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人做过这道菜
霖的吃货铺
今日端午‼️吃粽子喽😋
甜粽VS咸粽，你是哪一党😜
红豆，在上海习惯被叫做赤豆。
赤豆粽和豆沙粽、大肉粽在我们这边都是最最传统的品种，至于那些年年翻花头的网红馅，个人觉得就是些噱头啦，要吃，还是那些经受住时间考验的传统。大肉的，又香又鲜🤤；赤豆粽，也是香的，是一种有别于大肉的清香，即使不蘸糖，也有丝丝糯米的清甜👍
哈哈哈，铁打的经典、流水的网红‼️你喜欢前者还是后者呢🤣🤣🤣
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红豆，在上海习惯被叫做赤豆。
赤豆粽和豆沙粽、大肉粽在我们这边都是最最传统的品种，至于那些年年翻花头的网红馅，个人觉得就是些噱头啦，要吃，还是那些经受住时间考验的传统。大肉的，又香又鲜🤤；赤豆粽，也是香的，是一种有别于大肉的清香，即使不蘸糖，也有丝丝糯米的清甜👍
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用料
赤豆三角粽的做法
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食材。
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赤豆提前一晚浸泡。
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粽叶，用开水浸泡（因为用的是干粽叶，所以要把它泡软，新鲜的直接洗净就可以，但干粽叶烧出来会比新鲜的粽叶更香一些）。
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糯米和红豆淘洗干净。
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取粽叶（根据粽叶的大小，取1或2张），一头卷成一个斗状（尖尖的地方一定要卷紧，不可以有洞露出来哦）。
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把糯米和红豆放入，八分满就可以了。
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接着把另一边的粽叶翻过来，盖住斗里的糯米，大拇指和食指捏紧粽身的左右两侧，成为一个三角形。
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如图中这样，不捏紧的话不会形成三角形的，裹出来会是扁扁的。
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然后再把前端多出来的粽叶，向右后方折。
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拿绳捆紧。
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高压锅，2小时，水量要盖没粽子，时间到不要马上开盖，多捂一会会更好。
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OK啦！
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再来个大肉的。
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香～～～
