小希麻麻——玛格丽特小饼干
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人做过这道菜
小希-麻麻
用料
小希麻麻——玛格丽特小饼干的做法
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材料称好
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黄油要软化后，不是化成液体哈，加入白砂糖打发，建议一定要用糖粉，白砂糖不好融化，我用的是白砂糖，后悔莫及，打了半天也没融化
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打发发白
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蛋黄过筛
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搅拌均匀
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面粉和淀粉过筛搅拌，然后揉捏成面团
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用保鲜膜包起来冷藏，不是冷冻哈，冷藏是为了按出更漂亮的裂痕，冷藏半小时
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分成10g一个的小球球
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用拇指按压出纹路
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烤箱预热170度5分钟，然后放进去烤，170度烤15-20分钟，在烤箱外面观察颜色，烤好后冷却，入口即化的口感，我家大宝很爱吃
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装起来
小贴士
一定要用糖粉，不要用白砂糖，白砂糖化不开 烤出来糖还在，我也是实践出来的
黄油是软化，自然常温下软化，不是化成油哈，是软了就可以打发了
我这个做了10g一个，做了17个，够我大宝吃的，吃完再做
黄油是软化，自然常温下软化，不是化成油哈，是软了就可以打发了
我这个做了10g一个，做了17个，够我大宝吃的，吃完再做
