超快手的万能【意式肉酱】

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对意式肉酱真的爱爱爱💓💓💓超香又富含番茄红素🍅,美味又营养丰富~~日常冰箱里总会储备一些,加班回来可以随手来点意面,周末可以搞个PIZZA,甚至早上可以抹片面包哈哈哈~~总之很快手百搭,一万个人有一万种吃法吧

用料  

牛肉馅 200克
蕃茄酱 2罐(400g)
洋葱 1个
大蒜 1头
香叶 1片
肉桂 1根
罗勒叶 少许
黑胡椒 少许
3小勺
3小勺

超快手的万能【意式肉酱】的做法  

  1. 啦啦全家福在此~~所有食材准备好,我发现这款番茄酱真的超赞,新疆产的,特纯正特浓郁,自此我就不再加新鲜西红柿了,大大缩短了制作时间哈哈哈且口味更赞,一会儿再上特写~~

    超快手的万能【意式肉酱】的做法 步骤1
  2. 蒜瓣和洋葱都切小碎,我的神器又出镜了哈哈哈,放进来转10秒钟搞定!

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  3. 搅拌到这种程度就OK啦

    超快手的万能【意式肉酱】的做法 步骤3
  4. 哒哒 都搞定啦~~友情提示一下,搅拌完洋葱后打开盖子的一刻真的会让你哭惨。。。所以打开前请把装备拿到抽油烟机下面,打开盖子速速跑掉然后让风把洋葱分子带走哈哈

    超快手的万能【意式肉酱】的做法 步骤4
  5. 开火上锅!油热后放入洋葱碎+大蒜碎,炒香

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  6. 加入牛肉馅快速搅拌至变色

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  7. 🔔这样子就可以准备加入番茄酱啦~~

    超快手的万能【意式肉酱】的做法 步骤7
  8. 大神驾到!!!就是这款天山红番茄酱,真的吹爆!!!新疆产的,超便宜超好,性价比极高,盒马上就有卖的~~加入两罐就够啦

    超快手的万能【意式肉酱】的做法 步骤8
  9. 拌匀后加入香叶、桂皮、罗勒、黑胡椒,香叶最好用大片的,这样出锅的时候方便挑出来~~

    超快手的万能【意式肉酱】的做法 步骤9
  10. 糖加入三小勺,大概6克

    超快手的万能【意式肉酱】的做法 步骤10
  11. 盐加入三小勺,大概5克。这时候拌匀,自己尝下味道,根据个人口味再调整下盐糖的量

    超快手的万能【意式肉酱】的做法 步骤11
  12. 继续搅拌10MINS,逐渐黏稠后即可~~顺手挑出桂皮和香叶扔掉

    超快手的万能【意式肉酱】的做法 步骤12
  13. 耶~~晾凉后装瓶,冷藏密封保存~~放一周没有问题

    超快手的万能【意式肉酱】的做法 步骤13

小贴士

1. 油最好用橄榄油、葵花籽油这种没啥味道的~花生油自带味道可能对成品会有影响;
2. 成品密封冷藏保存,每次用无油干净勺取出食用即可,如果快一周了还没有吃完,建议整体回锅加热下再装瓶保存;
3. 这款番茄酱真的太爱了,省去很多处理新鲜🍅的时间,盒马京东都有卖的,也会有缺货的时候,所以一般家里我都会多囤几瓶哈哈哈
 

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该菜谱发布于 2020-06-25 15:20:13
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