碱水粽

1 人做过这道菜
想了好久看了好久不如试试看做一次。成功,600克的米包了12颗。沾上kaya,红糖,冰糖粉.....好味道

用料  

食用碱 6克
长糯米 600克
盖过糯米即可
棉线 适量
10克
粽叶 24片
冰糖粉 适量

碱水粽的做法  

  1. 把碱面用温水化开倒入米里➕油放冰箱泡隔夜。我没洗米

    碱水粽的做法 步骤1
  2. 隔夜后如图

    碱水粽的做法 步骤2
  3. 把米放水一直洗到水清为止

    碱水粽的做法 步骤3
  4. 包入粽叶里

    碱水粽的做法 步骤4
  5. 我提前把粽叶泡冷水里隔夜,今早煮开热水,把泡软的粽叶放入锅里煮,然后用水洗干净

    碱水粽的做法 步骤5
  6. 包好放入电压力锅,把准备好的热水直接倒入,煮55分钟,焖好拿出滤干。端午节快乐啦

    碱水粽的做法 步骤6

小贴士

下一款,马来西亚马六甲的娘惹粽

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-25 15:52:32
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碱水粽的答疑

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