燕麦雪饼(用料少，简单版)
7.8
综合评分
14
人做过这道菜
晓颖妈咪
之前朋友圈有人晒过这个燕麦雪饼，看她们做的馅里都加了奶油和生鸡蛋黄的，外面卖的也是加的！
重点:如果你想和外面卖的口感一样的话，你就要加奶油或者生鸡蛋黄，没加这些又想和外面的一样好吃是不实际的！众口难调，这个我个人觉得是不错的！
我就是现在家里奶油用完了，生鸡蛋黄我个人是吃不下的！但是又想吃这个饼，对这种糯叽叽的美味实在没有抵抗力😁
就试试做一下！
和加了奶油蛋黄的的可能会差一点味道，但是也很好吃了，毕竟成本低，这个皮隔一天吃的话还是软软的，隔两天没试过，因为都吃光了😁
很多馅里都会加糖，我觉得原味麦片就很甜了，所以我没加糖了，喜甜的可以多加10到20克的糖！
重点:如果你想和外面卖的口感一样的话，你就要加奶油或者生鸡蛋黄，没加这些又想和外面的一样好吃是不实际的！众口难调，这个我个人觉得是不错的！
我就是现在家里奶油用完了，生鸡蛋黄我个人是吃不下的！但是又想吃这个饼，对这种糯叽叽的美味实在没有抵抗力😁
就试试做一下！
和加了奶油蛋黄的的可能会差一点味道，但是也很好吃了，毕竟成本低，这个皮隔一天吃的话还是软软的，隔两天没试过，因为都吃光了😁
很多馅里都会加糖，我觉得原味麦片就很甜了，所以我没加糖了，喜甜的可以多加10到20克的糖！
用料
| 糯米粉(三象) | 165克 |
| 玉米淀粉 | 35克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 235克 |
| 黄油 | 30克 |
| 馅料 | 克 |
| 金味原味麦片 | 4包 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 牛奶 | 360克 |
| 熟糕粉 | 适量（防粘用） |
燕麦雪饼(用料少，简单版)的做法
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材料大集合😁熟糕粉是防粘的，就是用糯米粉炒熟的粉，炒到微黄就好了！
做雪媚娘，做糯米糍都需要用到，我平时一次炒多点，用瓶装起来，这样方便很多！
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现在先做好皮，把牛奶，糯米粉，细砂糖，玉米淀粉秤一个盆里，搅拌一下！
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搅拌好的面糊需要过筛一次！
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过筛好的面糊放碟里，全程开大火🔥水开之后放面糊下去蒸25分钟！
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蒸好的面团加入黄油，然后等面团晾到可以下手揉的时候戴上手套揉，揉个15分钟把黄油揉进面团就可以了！
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揉好的面团放凉之后用保鲜袋装好放进冰箱冷藏30分钟！
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做好面团之后我们现在来做馅料！
牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀。
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然后把牛奶淀粉液用不粘锅小火慢慢炒到粘稠！
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然后关火加入金味原味麦片，搅拌一下！
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等到馅凉透就可以包了！
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突发状况，一下不看这娃，就在玩我的熟糕粉！洗洗应该还可以要😂😂😂
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面团撒点熟糕粉，分成平均每个28克的面剂子！
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擀面杖包上保鲜膜，然后擀皮，皮不用擀太大！
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擀好的面皮放上麦片馅！我秤的馅是26克一个，你也可以放，我因为要发菜谱才秤的！
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然后像包包子一样捏起来，糯米的东西很好包，随便都很粘了！
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稍稍压扁一下，压大压小随自己喜欢！
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切面，我个人就是喜欢这样稠的馅，有的朋友喜欢稀点的你就少加玉米淀粉，多加牛奶，口感软叽叽的，好吃！
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我是用纸杯蛋糕托垫着，懒得剪油纸了！如果吃不完的就用保鲜袋装着放入冷藏保存！
小贴士
重点:这个馅是有点稠的，都发了图片供参考了，你自己喜欢吃流心的馅就自己加多点牛奶，少加点玉米淀粉就不行了吗，这么简单！
麦片都是用金味，毕竟是老牌子了！
这个量大概做18到20个，因为我一边做，有人一边吃😂所以记得不是很清楚！如果面皮多了，直接当糯米糍吃了，馅料多了，也可以直接吃了！
麦片都是用金味，毕竟是老牌子了！
这个量大概做18到20个，因为我一边做，有人一边吃😂所以记得不是很清楚！如果面皮多了，直接当糯米糍吃了，馅料多了，也可以直接吃了！
