雙皮奶口感的椰子凍！
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人做过这道菜
Akakaaaaaaa
椰子凍最近很火，買過一個網紅椰子凍覺得太水不喜歡。就決定自己做做看，經過幾次研究，這個配方弄出來的椰子凍是最好吃的！有種吃雙皮奶的感覺！
喜歡不甜的朋友可以自行減糖減煉乳喔
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用料
雙皮奶口感的椰子凍！的做法
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倒出椰子水，一個椰子大概有250-320g椰子水。這時候可以拿300g。如果只有280也沒關係，口感會沒那麼滑，可是也很好吃！
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把椰子水放微波爐叮三分鐘，拿出來一邊攪拌一邊放魚膠粉直到融化為止
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這時候再加糖和煉乳到熱的椰子水進行攪拌到均勻
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把牛奶，椰奶，和椰子水全倒進一個小鍋裡加熱，加熱到熱就行，不需要水滾，再次攪拌均勻，就可以熄火了。 這一步一定要攪拌均勻，不然很容易導致分層。
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攪拌後過篩倒進椰子裡，剩下的可以用玻璃瓶再裝。 就完成啦✅
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接下來放冰箱放3-4個小時就可以開動咯。喜歡水果的朋友還可以加點水果進去一起吃
