甜甜圈🍩酸奶溶豆

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用料  

奶粉 20克
酸奶 15克
玉米淀粉 5克
细砂糖 5克
鸡蛋 1个

甜甜圈🍩酸奶溶豆的做法  

  1. 准备2个无油无水的容器,鸡蛋蛋白蛋黄分离。(我家鸡蛋太小😂,我用了两个鸡蛋)蛋白先放冰箱冷藏。

    甜甜圈🍩酸奶溶豆的做法 步骤1
  2. 酸奶、奶粉一起搅拌无颗粒。【预热烤箱90度°】

    甜甜圈🍩酸奶溶豆的做法 步骤2
  3. 打蛋器打发蛋白,分三次加入细砂糖,打至蛋白霜可以出现纹路的时候加入玉米淀粉。一直打到蛋白可以看到清晰直立的尖勾。

    甜甜圈🍩酸奶溶豆的做法 步骤3
  4. 倒入酸奶糊,Z字拌均匀。不要搅拌太久会消泡!

    甜甜圈🍩酸奶溶豆的做法 步骤4
  5. 倒入裱花袋,剪小口,挤甜甜圈🍩

    甜甜圈🍩酸奶溶豆的做法 步骤5
  6. 送入烤箱,我开散热功能,烤1小时。烤箱脾气不一样,自己把握哦!

    甜甜圈🍩酸奶溶豆的做法 步骤6
  7. 顺便挤个“棒棒糖”🍭哈哈哈哈😄😄😄

    甜甜圈🍩酸奶溶豆的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-25 16:34:21
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