红枣糯米粽子

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用料  

糯米 1000克
粽叶 25片
红枣 80颗

红枣糯米粽子的做法  

  1. 第二天做粽子,第一天晚上泡糯米,大约泡10个小时

    红枣糯米粽子的做法 步骤1
  2. 温水泡红枣2小时

    红枣糯米粽子的做法 步骤2
  3. 干的粽叶需要温水泡两小时

    红枣糯米粽子的做法 步骤3
  4. 用两片粽叶,尖角的叶在里面叠成上图样子

    红枣糯米粽子的做法 步骤4
  5. 放糯米

    红枣糯米粽子的做法 步骤5
  6. 再放一层枣,再放糯米。                                       

    红枣糯米粽子的做法 步骤6
  7. 提示:枣和糯米塞满具体怎么放随意

    红枣糯米粽子的做法 步骤7
  8. 勺子按压

    红枣糯米粽子的做法 步骤8
  9. 把顶上叶子放下来,出来两个角,按照粽子形状折叠

    红枣糯米粽子的做法 步骤9
  10. 又成一角,折向一面即可

    红枣糯米粽子的做法 步骤10
  11. 用线缠起来只要不露馅,怎么缠也可以。

    红枣糯米粽子的做法 步骤11
  12. 冷水下锅,水没过粽子,大火煮开,盖上盖子小火煮两小时,中间翻一翻(上面翻下去,下面翻上来)

    红枣糯米粽子的做法 步骤12
  13. 出锅可以吃了

    红枣糯米粽子的做法 步骤13
  14. 软糯可口粽子

    红枣糯米粽子的做法 步骤14

小贴士

注意包的时候,可以放糯米和红枣时,左右按压一下粽子出来更紧实。

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该菜谱发布于 2020-06-25 17:06:33
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