食材准备
1 蛋黄用打蛋器搅拌均匀;
2 加入零卡糖,继续搅拌均匀,零卡糖在这里提供甜分,却没有多余的热量;
过筛玉米淀粉,继续搅拌均匀;
过筛低筋面粉,继续搅拌均匀,成为浓稠的糊糊状;
成为浓稠的糊糊状
锅中倒入牛奶和红茶。
小火煮开后关火,静置一下,让红茶更入味;
过筛滤除红茶碎,分3次边搅拌边倒入蛋黄面糊中;
重新开小火,倒入面糊,继续搅拌到变浓稠后关火
可以加少许黄油搅拌均匀,让酱的味道更香,怕热量高也可以不加;
晾凉放入密封罐中保存,一次不用做非常多,这个量如果涂抹面包的话够一周了。
小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公众
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