适合烘焙小白-原味&抹茶曲奇 0失败🤪

准备好所有食材，建议大家先准备好黄油和淡奶油，黄油买的都是进口的，淡奶油是雀巢的，在准备粉类：低筋面粉，糖粉，玉米淀粉，抹茶粉。建议准备两个不锈钢的盆，方便两个口味分开搅拌。

黄油一定先拿出来，室温融化就可以，像图里这样手指轻轻按可以按出一个小坑坑就可以啦。

将105g低筋面粉和35g玉米淀粉混合放在第一个盆里，搅拌混合均匀。

很重要的一步，把混合好的面粉和淀粉过筛，细腻的粉很重要哦。

将化好的70g黄油，和35g糖粉放在第二个盆里，准备拿搅拌器打发，顺时针方向受力均匀（我觉得用勺子铲子啥的搅应该也可以... 可能就是有点疲惫..）

将70g淡奶油分三次倒入黄油糖粉中打发，一定要顺时针方向！打发至丝滑柔顺，颜色变浅一点点就可以啦。

过筛好的面粉淀粉倒入搅打好的黄油淡奶油糖粉中，用硅胶铲搅拌均匀。（不用担心忘了放个别食材，现在加进去也不晚，会有一点点影响口感）

搅拌好如左图，平均分为到两个不锈钢盆里，说实话这面感有点一言难尽，软软的但又很有韧性，在其中一个盆里倒入抹茶粉，用硅胶铲将抹茶粉与面团混合均匀（如右图），另一个盆就是原味的。

准备好裱花袋，将两个面团塞进去压紧。

挤出花花，我也是第一次挤，毕竟是个烘焙小白，买了个模具烤盘，别管好看不好看的🤗好吃就行🤪

烤箱上下200度预热五分钟，预热后将烤盘放在中层，继续上下加热200度，烤5分钟定型，然后改成上下160度，烤15-20分钟，每个烤箱的脾气不一样，还是要自我斟酌噢；）

最后一步，出锅啦！一定要放在风口处吹一吹会更脆更好吃噢～