椰子花生馅薏粑
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人做过这道菜
又米__
海南人的下午茶样式丰富，有一个不可或缺的就是粑（bua），最传统的口味莫属椰子花生馅啦，猪肚粑、薏粑都好好次～
用料
椰子花生馅薏粑的做法
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和面。薏粑：糯米粉用温水或凉水和面，和好直接可用不用醒。
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和面。猪肚粑：糯米粉加凉水搅拌成漿，放入电饼档中煎至微焦黄。
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炒馅。用椰子油炒刨成丝的椰子，加入姜汁和化了的红糖（或小块的），加入芝麻、花生碎，翻炒至差不多干。
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包粑。像包汤圆一样，把馅料加入一块面中，包成圆形，用芭蕉叶包上。
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包猪肚粑。
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蒸粑。开锅后大火蒸10分钟，就可以出锅啦。
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猪肚粑也出锅啦～
