不长肉超级Q弹的芋圆椰奶
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人做过这道菜
喵了de个咪
抱着想喝奶茶但不想长肉的心态做了这个……按照我的做法能一次成功哦😀
用料
不长肉超级Q弹的芋圆椰奶的做法
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紫薯南瓜最好切小块蒸，熟的快些，20min足够了，我买的是小个紫薯没有切了。
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紫薯趁热碾碎，可能有点烫手，建议拿工具（以紫薯为演示，南瓜做法一致）
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倒入木薯淀粉，用筷子拌匀，成絮状。倒入少量的温开水，等一分钟化糊状
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趁热赶紧揉，揉成途中样子就可以了
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搓条
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制作抹茶芋圆：直接将少量抹茶粉（注意是少量，不然会有点苦）和木薯粉混合，倒温开水，搓揉（后面步骤同紫薯芋圆做法）
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切丁，装盆里，撒一些木薯淀粉，晃一晃，防粘黏。
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开水下锅，至丸子浮起来，马上过冷水（保证Q弹劲道😁）
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装盘
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倒入椰奶，完成！
小贴士
芒果有甜味，紫薯自身也有甜味，所以可以完全不加糖也很好吃😬不建议用红薯代替紫薯，因为红薯水分太多，很容易失败🙃
