传说中的玛格丽特

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用料  

玉米淀粉 45克
低筋面粉 45克
黄油 45克
白砂糖 20克
1克
熟蛋黄 1个

传说中的玛格丽特的做法  

  1. 黄油切片,常温软化。

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  2. 吹风机可以来帮个忙,吹几秒钟就妥了。

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  3. 黄油稍微打发一下,发白就可以了。

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  4. 把糖加到黄油里,搅拌均匀。

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  5. 蛋黄过筛。

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  6. 我压了半天,碗里没看到蛋黄,筛子反过来一看,莫名还觉得有点可爱~

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  7. 低筋面粉和玉米淀粉过筛加到碗里,搅拌均匀。没有变成面团不用紧张。用手团一团就ok~

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  8. 面团放在冷藏里半个小时拿出来。

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  9. 搓成小数放在烤盘上。

    传说中的玛格丽特的做法 步骤9
  10. 用大拇指按压小球就有裂纹啦!耐性好的朋友可以做成更小点的小球,这样裂纹会更漂亮。

    传说中的玛格丽特的做法 步骤10
  11. 烤箱175度,上层,15分钟。

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  12. 塔哒~出炉~妥妥的!

    传说中的玛格丽特的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2020-06-25 18:57:25
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