温州特色炒粉干
7.8
综合评分
14
人做过这道菜
周周周周weijie_ZWJ
温州炒粉干是浙江温州地区最有特色的传统小吃，无论街头小吃，排挡，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。
用料
温州特色炒粉干的做法
-
胡萝卜切粗丝 洋葱切丝
-
包菜切粗丝
-
粉干热水泡开 沥至干
-
五花肉 香菇 炒香 （打出猪油）
-
倒入包菜 炒透
-
倒入粉干 盐 少量油
-
用筷子抖开 炒透
加入胡萝卜 葱花
味精用料酒生抽化开倒入
照片比较模糊看手法
-
出锅
-
上桌了
小贴士
1、粉干用热盐水泡开 捞出风干 摸起来软而干
2、注意手法 用筷子抖开 不是拌开 一定要抖开
2、注意手法 用筷子抖开 不是拌开 一定要抖开
