自制零添加薄脆虾片宝宝辅食首选

Name: 自制零添加 薄脆虾片 宝宝辅食首选
Ingredients: 130克虾头、虾壳; 150克油; 2片姜; 100克新鲜虾仁; 65克玉米淀粉; 冷水32克开水80克清水; 1.5克（可不加）盐; 一小勺虾油; 100克虾仁; 冷水35克开水85克水; 80克木薯淀粉; 一小勺虾油; 0.5克胡椒粉; 6克糖; 12克鱼露; 0.6克盐; 1.5克泡打粉

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红红私房小厨

用料

虾油：
虾头、虾壳	130克
油	150克
姜	2片
宝宝虾片：
新鲜虾仁	100克
玉米淀粉	65克
清水	冷水32克开水80克
盐	1.5克（可不加）
虾油	一小勺
超薄原味虾片：
虾仁	100克
水	冷水35克开水85克
木薯淀粉	80克
虾油	一小勺
胡椒粉	0.5克
糖	6克
鱼露	12克
盐	0.6克
泡打粉	1.5克

自制零添加薄脆虾片宝宝辅食首选的做法

把剥下来的虾头清洗干净，沥干水分。
锅中放油烧热，放入姜片炒出香味。
放入虾头，转小火慢慢熬至油变成橙色。
过滤掉虾头。
放凉装瓶即可。
宝宝虾片制作步骤：虾仁加冷水、盐一起用料理机打到非常细腻。
加入淀粉搅拌均匀，加入开水，继续用料理机搅拌到均匀，过筛，加入一勺虾油搅拌均匀。
做了一半才想起来拍个过滤完的虾泥照。
蛋卷机两面加热，转小火，放入一勺虾泥。
盖上盖子，手柄压紧，加热30秒再换另一面加热30秒，就这样重复操作，直至虾片干、脆，微微卷起。
取出虾片，脆脆的、香香的，还美美的😂。
有点阳光就灿烂，哈哈。
无美颜、无滤镜。
超薄原味虾片制作步骤：虾仁、冷水、盐、糖、鱼露一起放入料理机打到非常细腻润滑，加入木薯淀粉搅拌均匀，加入开水搅拌一下，继续料理机搅打到均匀，过筛！
虾泥里面加入泡打粉搅拌均匀，再加入虾油搅拌均匀，虾片泥就做好了。

加热的步骤和宝宝虾片一样！
虾片：虾肉90克，洋葱粉2克，糖3克，盐2克，虾油24克，水96克，淀粉72克