主角 | |
五花肉 | 两斤 |
配菜 | |
洋葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
调料 | 👇韩式大号圆勺 |
蚝油 | 两勺 |
生抽 | 两勺 |
韩式辣酱 | 三勺 |
白糖 | 适量 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 一勺 |
鸡精 | 少许 |
白芝麻 | 适量 |
香油 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
五花肉切片
将上面用料表中的配菜、调料都放入五花肉中搅拌均匀腌制,太稠可以适当的加点清水(也可以将调料用一个碗混合一起拌匀再加入肉中拌匀腌制,反正怎么方便怎么来,👆我这个勺子是韩式大号的圆勺)
搅拌匀后密封放冰箱几个小时让肉入味。
烤盘垫上锡纸或烘焙油纸,将腌制入味的五花肉平铺在烤盘上,将肉片展开平铺容易熟。烤箱预热十分钟,200度20分钟中层。
🔊具体温度请根据自家烤箱设定,每个烤箱温度都不一样啊,烤焦了可别怪我呀😁
烤制中……
全程我没翻面,如果你担心不容易熟可以中间翻面继续烤。
叮……搞定👌
今天我还做了凉拌三丝,搭配一起吃也很棒哈!
紫苏叶配烤肉那口感真的是绝了👍,前提是你也喜欢紫苏叶的味道。