买来的鲜猪蹄冷水下锅焯水，煮开后撇去血沫，关火用凉水冲洗一下。然后把猪蹄转移到电饭煲里，加辅料1中的所有材料和热水，水没过猪蹄，开煮汤档炖煮2小时以上，中途可以用筷子戳一下猪蹄直至软烂即可（这里放一个已经煮好的图片）
把猪蹄捞出来，汤汁过滤可用来下面条
热锅，用中火将辅料2炒出红油
下猪蹄大火翻炒1-2分钟使猪蹄入味
倒入香芹段、洋葱和白芝麻微微翻炒几下就可以关火了～
撒一些葱花做点缀，好香！
上传你做的香辣炒猪蹄
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