西安夜市之王🔥孜然炒肉夹馍，学会了去摆摊
9.0
综合评分
7
人做过这道菜
范二狗的做饭小白日记
大家好，我是二狗🐶 今天分享西安夜市之王—孜然炒肉夹馍，对于馍夹一切的西安人来说，孜然炒肉夹馍就是终极美食👍🏻相信我非常值得一试，学会了可以立马出摊创业！
用料
西安夜市之王🔥孜然炒肉夹馍，学会了去摆摊的做法
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准备食材
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腌肉，一勺老抽、一勺蚝油、一勺孜然粉、一小勺盐、一个鸡蛋清，全部打进去疯狂搅拌，然后再加入两勺淀粉，再次搅拌均匀，放置15-20分钟
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腌肉的同时准备配菜，螺丝椒切条，洋葱切片，蒜瓣拍扁备用
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起锅烧油，中火🔥🔥🔥🔥，下肉丝炒成白色，下蒜瓣，一勺老抽两勺水调一个老抽水倒入，翻炒一下上色，再加一勺灵魂辣椒粉，继续翻炒
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倒入配菜
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洋葱炒软之后，放两小勺盐，两大勺孜然粉，一大勺孜然粒，炒至入味儿
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白吉馍从中间切开，不要切断，放入烤箱，上下火烤5分钟，烤到表面酥酥脆脆
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夹馍！开吃😋😋😋
小贴士
1⃣️洋葱选紫洋葱更有味儿
2⃣️腌肉的时候用点力，让肉充分吸收料汁
3⃣️吃不了太辣的宝宝可以把螺丝椒的籽去掉
4⃣️烤箱的品牌不同，烤的时间长短不同，注意时间～
2⃣️腌肉的时候用点力，让肉充分吸收料汁
3⃣️吃不了太辣的宝宝可以把螺丝椒的籽去掉
4⃣️烤箱的品牌不同，烤的时间长短不同，注意时间～
