娃爱吃的金灿灿的南瓜包
7.0
综合评分
11
人做过这道菜
蜗牛52零
娃爱吃，妈妈也做的开心😄
用料
娃爱吃的金灿灿的南瓜包的做法
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南瓜去皮350克
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放入蒸蛋器中蒸熟
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煮熟后的南瓜用工具（我直接用的勺子）碾碎，放凉后加入酵母和白糖，再分次慢慢加入面粉。蒸熟后的南瓜中的水分已足够，无需额外加水。
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上手揉成面团（根据面团情况可适量增加面粉或者水），放到温暖的地方发酵
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发酵好后，将面团拿出来揉搓排气，直至变成一个光滑的面团（切开的面团表面无较大气孔）
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将面团揉成长条，切成适量大小，揉成自己喜欢的形状
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放入锅中二次醒发15分钟左右，然后开火蒸15分钟。
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金灿灿的南瓜包出锅咯～
小贴士
1、没有蒸蛋器的宝宝们可以直接上锅隔水蒸15分钟左右
2、蒸熟后的南瓜水分都比较多，配方中的面粉加完后还是比较湿，后面我还加了些面粉。大家可根据自己的情况适量增加。或者蒸熟后将多余的水分倒掉～
3、个人经验小结：揉好的面团不宜太干，不然发酵好后很难揉到出光滑的面团～
2、蒸熟后的南瓜水分都比较多，配方中的面粉加完后还是比较湿，后面我还加了些面粉。大家可根据自己的情况适量增加。或者蒸熟后将多余的水分倒掉～
3、个人经验小结：揉好的面团不宜太干，不然发酵好后很难揉到出光滑的面团～
