将面粉里加入25克奶粉1个鸡蛋5克酵母粉和好,发酵。
猪肉沫加入少许生抽,少许耗油,少许胡椒粉,生姜沫搅拌淹制1小时。
白萝卜擦丝开水烫一下,挤干水份。
大葱切碎。
木耳泡发用打碎机打碎。
将白萝卜丝木耳大葱倒入肉沫中,加入少许盐,少许芝麻油搅拌均匀,馅料就好了。
面发好了做成包子坯,再次发酵20分钟,发到2倍大,上锅蒸18分钟,关火不开锅盖闷3分钟再开锅盖,包子就好了。
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