调面糊忘了拍了,依据个人喜好可以加一些杂粮面,绿豆面,小米面之类的。重点说薄脆吧,上图是薄脆的面。大概就是按饺子皮的做法,两个要点:面尽量软!!擀的尽量薄!!切记!!
空气炸锅180度,两面刷油,正反5分钟(时间不是死的,拿出来看看变黄了就翻面)
电饼铛预热,刷油。因为是新手,不要等锅太热再倒面糊,因为摊的慢,容易糊。我这是打了两个蛋。
翻面,刷提前稀开的甜面酱,腐乳汁,个人喜好可以加韭菜花。撒葱花香菜。
放薄脆,戳戳,叠好,出锅
外皮软乎乎,薄脆还挺脆的,低油啊关键是!
上传你做的煎饼(薄脆空气炸锅)
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