金钩冬瓜

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用料  

5克
猪油/玉米油 20克
大葱 半根(切成碎沫)
金钩虾米 20克
冬瓜 500克(切小块)
1/2茶匙
50克
白胡椒粉 少许(可省)

金钩冬瓜的做法  

  1. 主锅放入姜5克,3秒/速度10切碎。继续将20克金钩虾仁、20克猪油、葱沫放入主锅,以3 分/120°C/反转速度1爆香。

    金钩冬瓜的做法 步骤1
  2. 加入1/2茶匙盐、500克冬瓜和50克水,少许白胡椒粉,以6 分30秒/Varoma/反转速度 1烹煮,即可享用。(我加了半颗红椒圈增加色彩,没有可省略)

    金钩冬瓜的做法 步骤2
  3. 趁热享用。

    金钩冬瓜的做法 步骤3

小贴士

烹煮时间跟冬瓜切块的大小有关,切得薄一点,可以减少30秒。
可以用玉米油。

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该菜谱发布于 2020-06-26 09:01:57
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