脆脆蛋奶苹果挞,口感丰富的超快手宴会甜点,消耗燕麦

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之前发了一道和美国婆婆学的莓莓脆脆www.xiachufang.com/recipe/104746694/  一口下去表面脆脆和下面酸酸甜甜真的没谁了。
在那个基础上结合了蛋挞的方子把底部改成了口感更丰富的蛋奶挞,更适合一些比较甜的水果,吃起来也是幸福感满满。快手但是超大一份适合分享。拍照也很好看适合带出去野餐~
【又是甜的齁人的方子。建议糖减半。原方子是棉花糖甜度】
我用的是8寸方模,实际上8-9寸任意形态模具都可以。

用料  

苹果 1个
(除了苹果以外,香蕉梨子任何水果都可以) 适量,零零碎碎铺满模具底层就行
鸡蛋 2只
牛奶 180克(或90克牛奶90克奶油)
燕麦(需煮那种) 90克
普通面粉 60克
黄油 113克(1/2cup)
白糖 250克(建议减半)
香草精/柠檬汁/肉桂粉/可可粉/抹茶粉 任意调味少许(可无)

脆脆蛋奶苹果挞,口感丰富的超快手宴会甜点,消耗燕麦的做法  

  1. 烤箱预热180-200度(350F)。水果铺在涂油模具里。

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  2. 180克牛奶(或90克牛奶90克奶油),两只鸡蛋,50克糖(此处不建议减糖超过1/4否则吃起来像鸡蛋羹),香草精几滴(可无,也可以放可可粉,肉桂粉,抹茶粉,柠檬汁等随心情)混合均匀后倒在模具里。放在烤箱里20分钟直到比较凝固。

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  3. 蛋奶层在烤箱期间另取一碗做脆脆层。90克燕麦。

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  4. 60克面粉

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  5. 200克糖(建议100-150克,200克是棉花糖甜度)

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  6. 一条黄油融化加入或切碎加入。

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  7. 混合均匀。

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  8. 铺在凝固的蛋奶挞层上。

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  9. 烤箱180度(350F)40分钟左右至表面金黄。

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  10. 开吃,口感丰富又简单。

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  11. 一整个八寸男朋友一天半就吃完

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小贴士

记得减糖鸭!!
 

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该菜谱发布于 2020-06-26 09:24:10
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