子姜陈皮鸡
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人做过这道菜
奇妙人生
不知道什么时候参加了下厨房的活动，提醒了我几次上传新菜谱，本来想发个藤椒鸡的菜谱的，前天也刚做了一顿，上周也做了一顿，但就是忘了拍照。下次做的时候一定记住拍照片，就先吃子姜吧😊
用料
子姜陈皮鸡的做法
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子姜
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陈皮洗干净泡半小时左右，去掉白色果囊。连泡的水一起留着备用。
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鸡切块
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热锅下油，放入花椒和子姜炒香，倒入鸡块爆炒
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加入米酒，不要直接倒在鸡块身上，尽量先让料酒先洒在锅上，那样会更香。
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放入果皮以及泡果皮的水，继续翻炒。
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最后放入土豆和萝卜，正宗子姜鸡是不放的，但实在爱这汁，所以自己吃，我爱放些土豆
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焖二十分钟后，加入酱油，冰糖，盐翻炒。我不爱放老抽，所以颜色不深，喜欢老抽上色的可适量放点。收汁，完成了！😊
