家庭秘制香辣蘸料
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末小凡s
南方人吃饺子可以没有蘸料，但是不可以没有辣蘸料！该配方是厨师堂弟自创，全家赞口不绝。饺子、卤肉、火锅绝配！
用料
家庭秘制香辣蘸料的做法
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剥蒜，洗葱，准备食材
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用刀拍碎蒜头，切成蒜泥，葱切段。【划重点】蒜泥一定要切很碎，蒜葱分开放两边。
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【划重点】干辣椒放蒜蓉上，之后浇热油可以把辣椒香味串入蒜蓉。
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热油，直到起烟。
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【划重点】把辣油浇到干辣椒和蒜蓉这一边。
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加入生抽，差不多油和生抽浸透一半。
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加入陈醋，直到正好齐平香料。
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搅拌均匀，不需要加水，按照个人口味加盐。
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上桌！
小贴士
本菜谱为1-2人量。
