油焖大虾
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下厨房用户_7kcf
用料
油焖大虾的做法
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1、大虾洗净控水 （虾线可以看自己需要 我没去虾线也很好吃 是活虾）
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锅里多放油 中火烧至八成热 倒入姜 蒜 片炸锅 然后倒入大虾 不要翻 过一分钟翻面 。边翻边用勺子挤压大虾头部 这样出红汤 .
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大虾变色后 沿着锅边倒入料酒 放老抽 白糖 少许盐 味精或者鸡精（调料量可以自己看着放）.不用加水 盖锅盖 中火烧两分钟左右开盖翻炒一下 倒入葱段 或葱丝 倒入陈醋 最后可以出锅了
小贴士
大虾洗净控水 （虾线可以看自己需要 我没去虾线也很好吃 是活虾）
锅里多放油 中火烧至八成热 倒入姜 蒜 片炸锅 然后倒入大虾 不要翻 过一分钟翻面 。边翻边用勺子挤压大虾头部 这样出红汤 .大虾变色后 沿着锅边倒入料酒 放老抽 白糖 少许盐 味精或者鸡精（调料量可以自己看着放）.不用加水 盖锅盖 中火烧两分钟左右开盖翻炒一下 倒入葱段 或葱丝 倒入陈醋 最后可以出锅了
锅里多放油 中火烧至八成热 倒入姜 蒜 片炸锅 然后倒入大虾 不要翻 过一分钟翻面 。边翻边用勺子挤压大虾头部 这样出红汤 .大虾变色后 沿着锅边倒入料酒 放老抽 白糖 少许盐 味精或者鸡精（调料量可以自己看着放）.不用加水 盖锅盖 中火烧两分钟左右开盖翻炒一下 倒入葱段 或葱丝 倒入陈醋 最后可以出锅了
