梦幻紫薯面包

高筋面粉加盐拌匀，打入一个鸡蛋，加入15克葡萄籽油。温牛奶加酵母粉搅拌均匀然后加入面粉中搅拌，然后揉成团，放置冰箱冷藏发酵8小时。

紫薯切片蒸熟碾成泥，拌入红糖备用。将发酵至两倍大的面团揉出大气泡，擀成长方形，将紫薯泥铺在一半面饼上，然后叠加擀开。

通过叠加几次后，紫薯泥与面变成了几个层次。然后切三条，一端不切断，像编辫子一样将他们编成漂亮的麻花状，放入吐司盒，二次醒发。然后表面刷蛋液，盖上一层锡纸，放入预热好的烤箱中，175度烤35分钟。最后15分钟左右拿掉锡纸，让面包顶部上色。

出炉后的面包，放在冷却架上晾一下就可以享用了。剩下的裹上保鲜膜放入冰箱冷藏。再吃时，切片，放到电饼档里热一下即可。