葱香味足～～越拌越香🥢😝葱油拌面

Name: 葱香味足～～越拌越香🥢😝葱油拌面
Ingredients: 大半碗花生油; 11根香葱; 12瓣（8瓣大滴，4瓣小滴）洋葱; 4瓣蒜; 3勺生抽; 1勺蠔油; 1/4勺白砂糖

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最近天气火辣辣滴，吃腻了米饭，换换口味，试试拌面😁🥡😜
#花生油制作会香浓些，如有不喜欢花生油的味道，请自行改换喜欢的油料吧，不过可能味道会有点不一样哦。
#花生油、洋葱和蒜的用量可适量增加哦。
#面条是现买的干面，也可以用新鲜的面条，按个人喜好选择圆面条或扁面条，咱家喜欢扁面条滴！
#香葱要整根连葱白滴, 葱白要保留（特香咧），葱白葱尾分段切开。洋葱切片。蒜去皮后，要拍扁会更出味滴！增加洋葱和蒜提香！！！😚
#以下是咱家两人份的量！

用料

炸制葱油材料
花生油	大半碗
香葱	11根
洋葱	12瓣（8瓣大滴，4瓣小滴）
蒜	4瓣
拌面酱料（所有酱料混合，搅拌均匀）
生抽	3勺
蠔油	1勺
白砂糖	1/4勺
干面

葱香味足～～越拌越香🥢😝葱油拌面的做法

先炸制葱油，建议用不粘锅，全程开小火，材料要空干水份，避免炸制过程中溅油，安全起见，还是建议戴上手套比较安全🤲🏻
由于香葱、洋葱、蒜的受热程度不同, 分别分开炸制了！
冷锅下油，如图油冒泡后，下洋葱，炸至金黄色捞起便可！
再炸蒜，炸至金黄色捞起！
后炸制香葱，先葱白，后葱尾，咱家喜欢吃葱白，不喜欢葱尾，所以葱白、葱尾，分开炸制了，省了要分拣葱尾😁
另起锅，冷水下锅，全程大火，水开后，下面条，面条煮2分钟划散，捞起沥干水分，放碗里，不用过冷水，放入1勺葱油，拌均匀防面条粘连。留意煮面条的时间，煮过头了，面条会又软又烂，影响口感。建议煮面条时间尽量控制在2至3分钟内完成。
炸制好的葱油，不粘锅里留3勺的量，记得开小火，下酱料，搅拌煮开后，关火。
下面条，锅内开拌，拌起来，每根面条都带有葱油特有的香味！
装盘，开吃，扑鼻滴香✌️😁😽