肠粉简易版（无澄粉）

烧开水，将40克左右水倒入熟米浆，调均匀。可先加30克，然后再根据米浆稠度适当调整。

将50克水倒入生米浆，适当调整稠度。将生熟米浆混合。

将准备的瘦肉剁碎。鸡蛋打散。生菜切丝。

烧水。准备模具，底面刷油。模具先别放进烧水锅里。

大火烧开水后，在模具中装入适量的混合米浆。开始先少放点，等均匀后，再继续装入。不均匀也没关系，适量。

加入瘦肉，鸡蛋液，生菜。我把鸡蛋液和瘦肉混合了。加自己喜欢的就行，牛肉，虾仁，生蚝，高兴就好。

放入开水锅蒸2分钟，等表面鼓泡了，就可以拿出来，刮下来。

然后就是，继续涂油，倒米浆，放菜，循环操作。

自留菜谱，不喜务喷。