1.首先蛋黄蛋清分离在两个容器中。把玉米油放入微波炉叮热1分钟,迅速加入面粉中搅拌。
2.然后加入牛奶继续搅拌,最后才加入蛋黄一起搅拌。
3.用打蛋器打发蛋清,白糖分三次加入蛋清中,有助于蛋清打发。打发成奶油状就行了
4.把蛋清分三次加入蛋黄中搅拌。然后倒入8寸的蛋糕模具里,用锡纸包住模具外面,放在加有热水的烤盘中。
5.预热烤箱,上下火150度,烤60分钟即可
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