萝卜糕

Name: 萝卜糕
Ingredients: 1000克萝卜; 25克腊肉; 25克腊肠; 13克虾米; 125克粘米粉; 32克马蹄粉; 32克玉米淀粉; 7克盐; 38克糖; 2克胡椒粉; 250克清水

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做法步骤1.萝卜洗净去皮切成粗条，上锅蒸20分钟备用。腊肉腊肠洗净切粒备用。
做法步骤2.粘米粉、马蹄粉、玉米淀粉倒盆里，加入少量的清水能与粉搅拌均匀即可。
做法步骤3.剩余的清水倒入锅里煮开，加入腊肉腊肠粒、盐、白糖、胡椒粉、再次煮开趁热倒入到粉浆中，蒸熟的萝卜条也趁热倒入粉浆中用铲子搅拌均匀。
做法步骤4.取不锈钢盆，刷上一层大豆油，倒入搅拌好的粉浆，表面用铲子抹平，再用力震几下。水开大火上锅蒸40分钟左右。
做法步骤5.蒸熟的萝卜糕放凉后放冰箱冷冻5小时至硬，再取出切块才不容易碎哦，可煎着吃，也可加热吃都不错哦

用料

萝卜	1000克
腊肉	25克
腊肠	25克
虾米	13克
粘米粉	125克
马蹄粉	32克
玉米淀粉	32克
盐	7克
糖	38克
胡椒粉	2克
清水	250克

萝卜糕的做法

做法步骤1.萝卜洗净去皮切成粗条，上锅蒸20分钟备用。腊肉腊肠洗净切粒备用。
做法步骤2.粘米粉、马蹄粉、玉米淀粉倒盆里，加入少量的清水能与粉搅拌均匀即可。
做法步骤3.剩余的清水倒入锅里煮开，加入腊肉腊肠粒、盐、白糖、胡椒粉、再次煮开趁热倒入到粉浆中，蒸熟的萝卜条也趁热倒入粉浆中用铲子搅拌均匀。
做法步骤4.取不锈钢盆，刷上一层大豆油，倒入搅拌好的粉浆，表面用铲子抹平，再用力震几下。水开大火上锅蒸40分钟左右。
做法步骤5.蒸熟的萝卜糕放凉后放冰箱冷冻5小时至硬，再取出切块才不容易碎哦
可煎着吃，也可加热吃都不错哦