韩式乱炖
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人做过这道菜
tori-2
清一波冰箱里的剩菜，发现家里酱料蛮齐全的。打折时候屯的韩式泡菜还有两袋，韩式辣酱和大酱也是现成的。还有包快过期的年糕。没有金针菇不要紧，有豆腐也不错。没有西葫芦也不打紧，有土豆也能凑个数。做不了正宗泡菜锅，韩式乱炖也挺好。美食的第一要义不是好吃吗。
用料
韩式乱炖的做法
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热锅凉油，炒香蒜片和泡菜，加水，加入一勺韩式辣酱，半勺大酱。
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牛肉切丝，加入适量生抽、蚝油、淀粉、料酒和两勺菜籽油拌匀。豆腐切片，两面各煎一分钟左右。
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水沸后，加入豆芽，黄瓜片，土豆片，豆腐，年糕，粉条等食材。起锅前放空心菜和二荆条，加一小撮糖提鲜。
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这样就可以收获一碗甜甜辣辣的韩式乱炖了。
