豆腐切成1.5厘米左右的方块,姜切成末。豆腐不用焯水。
淀粉用少量水搅拌均匀,加一勺老抽。
锅内放油烧热,倒入姜末煸炒片刻,放入豆腐,加热水没过豆腐炖5-6分钟,加盐,加湿淀粉后出锅装盘,撒香葱末。
一盘豆腐全部进肚。
上传你做的原汁原味的溜豆腐