全麦鸡肉笋丁包子
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人做过这道菜
卡露黎
这几天休息在家突然很想吃包子，就用了家里现成的材料做了包子，口感像叉烧包特别好吃。全麦粉100克加高筋粉200克，馅是用鸡胸肉和笋丁稍微炒下，怕太干了口感不好，拌馅的时候加了点熬好的鸡油。刚出炉的包子味道好极了！
用料
| 全麦粉100克 | 高筋粉200克 |
| 酵母3克 糖和盐各少许，加冷水和面发酵大概两个小时。 | |
| 馅：鸡胸肉1块，笋一个，各切成丁放热水里面汆后稍微沥干，再放生抽老抽蚝油白胡椒粉糖煸炒，放点鸡油拌匀后冷了放冰箱 |
全麦鸡肉笋丁包子的做法
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煸炒后的馅，加点熬好的鸡油。
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300克粉做成了10个包子，做好后醒十分钟左右。
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开大火蒸水开冒气后调小点火候蒸25分钟左右，关火后闷5分钟。
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包子摸上去暄软有弹性
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刚出炉的包子味道鲜美，好吃！
小贴士
作为南方人，能做出这么好吃的包子自己也满足了。呵呵！
