白菜仔洗净备用
先放进水里吐沙,等开始煮的时候再洗净就好
泡水20分钟后刷干净
芹菜切段备用
姜切片备用
干贝先泡水10分钟
香菇泡水,切丁
冬菜备用
蒜蓉,可用可不用
将浸泡了30分钟以上的大米放进砂锅,炒一下,加水和干贝、猪骨一起煮开,放入姜片。水一定要多!
大火煮开后要不时的进行搅拌,砂锅一定要边煮边搅拌,加入香菇、冬菜,继续搅拌。
煮到大米熟了以后加入鲍鱼,再继续煮8分钟左右
煮熟了之后,最后一步,把圣子、花蛤放入搅拌一下很快就来,熟了,只需1分钟不到,放入白菜仔、一点点盐、蒜蓉、胡椒粉,关火,可以食用啦!
营养满分💯老少咸宜