十全大补凉糕

糯米洗干净后用酸浆水(就是把米自然发酵后的水--我们当地特色小吃酸粥的食材)浸泡3天(至少)

泡好的米用清水将酸浆清洗干净控干，然后放入电饭锅里加入适量的水，用煮饭功能煮熟即可

煮糯米的同时，洗好的红枣去核上锅蒸至软烂

把煮好的红枣用勺子压碎(家人都喜欢吃有质感的😄)，喜欢吃口感更好的可以用料理机打成泥状

上锅不用油将花生米炒熟去皮，再备一些核桃仁、葡萄干、白芝麻、黑芝麻、枸杞

将炒好的花生米和核桃仁打成颗粒状(我是用擀面杖擀的)

将库存的蔓越莓干切碎备用

超市买了糖玫瑰，和凉糕绝配🤗

将煮好的糯米在盘底铺一层，把打好的枣泥抺上(枣泥有点少，就大概抺了点儿)

再铺一层煮好的糯米，先把糖玫瑰刷一层，接着散上花生碎核桃碎白芝麻黑芝麻葡萄干蔓越莓碎，再点缀几颗枸杞

营养美味的北方端午美食-凉糕就完成了😎

装盒送礼，走起💃