九肚鱼对半切开把肚子清洗干净，放在篮子里晾干干干。
炸粉我一般用的是这种。
炸粉是在干货店买的3块一盒万能炸粉，含盐的。
包裹炸粉的鱼热油下锅，油要多，不然会粘锅。
油热了以后全程小火，一面金黄以后再翻面。
起锅沥干油分撒上芹菜粒装饰就可以开吃啦～
上传你做的香炸九肚鱼（豆腐鱼）🌿
苏绵忆
